绝世千金将揭示外表和年龄是否重要，或者爱情是否真的是盲目的。在该节目中，单身人士想要别人爱上真正的自己，而不是外表，他们在没有见过对方的情况下就选择了自己想要结婚的人。在没有社交媒体等外界干扰的情况下，单身人士会和一连串潜在的爱慕者聊天，每个人都坐在单独的包厢里。只有在求婚之后，他们才会与自己的未婚妻/未婚夫首次见面。